Almanya’daki yüksek enflasyon da et tüketimini vurdu. Federal Tarım Bilgi Merkezi’nin (BZL) verilerine göre 2022 yılında et tüketimi bir önceki yıla göre kişi başı 4 kilo 200 gram azalarak 52 kiloya geriledi.
Almanya’da et tüketiminde yıllardır düşüş eğilimi olsa da 2022’deki güçlü düşüşte enflasyona bağlı büyük fiyat artışlarının rol oynadığı tahmin ediliyor. BLZ’den yapılan açıklamada et tüketiminin bilgilerin kaydedilmeye başlandığı 1989 yılından bu yana en düşük seviye.
Et Üreticileri Derneği Başkanı Heike Harstick de yıllardır gözlenen düşüş trendinden ziyade 2022 yılında düşüş oranının ikiye katlanmasının dikkat çekici olduğunu vurguladı. Harstick, son dönemde et ve et ürünleri fiyatlarının önemli ölçüde arttığına dikkat çekerek, enflasyonun tüketimi azalttığını belirtti. Harstick, et sektörünün enflasyonun yanı sıra medyada yer alan olumsuz haberler nedeniyle de imaj sorunu yaşadığına da dikkat çekti.
Et fiyatlarına yüzde 20 zam
Federal İstatistik Dairesi’nin verilerine göre 2022 Aralık ayında dana eti, dana eti ve domuz eti bir önceki yılın aynı ayına göre yüzde 20 daha pahalı hale gelirken, kümes hayvanı etindeki fiyat artışı yüzde 30 oldu.
BZL verilerine göre 2022 yılında domuz eti tüketiminde 2,8 kilogram, dana ve dana eti tüketiminde 900 gram, tavuk ve hindi gibi kanatlı eti tüketiminde ise kişi başı 400 gram düşüş yaşandı. İç talebin azalması üretimin düşmesine neden oldu. Almanya’da 2021 yılına göre domuz eti üretiminde yüzde 9,8, dana ve dana etinde yüzde 8,2, kanatlı eti üretiminde ise yüzde 2,9 düşüş kaydedildi.
dpa/BK,IM
Mani olmadan DW Türkçe’ye nasıl ulaşabilirim?
